Formação Da Uva: Como Dar Forma Correta à Videira No Primeiro Ano E Nos Anos Seguintes? Formação De Leque E Outros Tipos. Instruções Passo A Passo

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificação: 2024-01-18 12:22

Antes de começar a cultivar uvas em seu lote pessoal, você deve se familiarizar não apenas com as características e características de uma determinada variedade, mas também com o processo de cuidado adequado dela. A poda é um dos principais cuidados da uva. Dependendo da finalidade da poda e do tipo de planta, o tipo apropriado de formação é selecionado.

Estrutura de Bush

Antes de se armar com um podador e começar a atuar, é preciso se familiarizar com a estrutura da videira. O próprio arbusto é chamado de cipó e cresce para cima, se estende em direção ao sol. Possui um sistema radicular com três variedades de raízes:

• orvalhado;
• meio;
• calcâneo.

Existem também raízes esqueléticas, as primeiras.

E também sua estrutura inclui:

• cabeça;
• mangas (trepadeira perene);
• vinhas bienais;
• brotos anuais;
• enteados (vinhas muito jovens).

Objetivo do procedimento

A poda é um dos principais procedimentos de manutenção . Sem ele, é impossível obter uma colheita de qualidade e boa. Se você não podar, a planta crescerá demais com brotos desnecessários, haverá muito poucos frutos frutíferos entre eles e, com o tempo, não se tornará nenhum. Todas as forças serão gastas no desenvolvimento das vinhas, e não no amadurecimento da colheita.

E também, sem poda, o arbusto ficará muito vulnerável a doenças. As frutas mudam de tamanho com o tempo e perdem o sabor. A variedade irá degenerar e se tornar inadequada para cultivo posterior.

Classificação

Dependendo do objetivo final deste procedimento de tratamento de plantas, ele é dividido em 3 tipos

• Sanitário (é realizado para curar o arbusto). Remova galhos ruins, quebrados, danificados ou doentes. Ao mesmo tempo, restam bons rebentos. Com este tratamento, não se deve poupar e deixar as partes semivivas da planta. Isso acabará por levar à degeneração do arbusto. Basicamente, o procedimento é realizado no outono, antes do inverno das plantas. Ou aos primeiros sinais da doença, para proteger todo o mato.
• Regulatório (necessário para aumentar a frutificação, distribuir a carga correta na bucha). Para todas as variedades, a carga será diferente, depende de muitos fatores. Normalmente o procedimento é realizado na primavera, quando você pode ver quantos olhos estão crescendo no arbusto.
• Moldagem (necessário para dar forma às uvas). A formação é realizada várias vezes ao ano, à medida que a planta cresce.

Ferramentas necessárias

Existem vários tipos de estoque usados . Seu uso é justificado pelas diferentes espessuras das partes removidas da planta. A poda universal é um podador, mas para retirar os brotos com mais de 3 anos, é melhor usar uma serra de arco e, para partes ainda mais grossas das uvas, uma serra de metal. Para remover algo que seja difícil de fazer com um podador comum, use uma ferramenta especial - um delimitador. E para a poda de brotos com espessura superior a 1,5 cm, é necessária uma poda com duas lâminas.

Para cuidar das uvas e realizar quase todos os tipos de formação, é necessária a instalação de uma latada. As videiras frutíferas são amarradas a ela conforme a planta cresce. A treliça é feita de arame especial e suportes, que podem ser feitos de tubos de metal. A espessura das bordas deve ser de pelo menos 50 mm, enquanto as centrais terão um diâmetro de cerca de 25 mm. Além disso, estacas de madeira podem servir de suporte. Eles estão localizados a uma distância de cerca de 3 m um do outro. E o arame é ligado a cada 50 m.

O comprimento da treliça deve ser de pelo menos 2,5 m de altura.

Esquemas comuns

Existem vários esquemas de cultivo populares, vamos dar uma olhada neles.

Tipo Guyot

O procedimento ocorre em quatro etapas

• O objetivo da primeira fase - cultivo de um broto desenvolvido . Para fazer isso, no processo de crescimento, todos os enteados desnecessários são removidos.
• Durante o verão todos os brotos estranhos são removidos exceto para o mais poderoso. E no outono é cortado em um comprimento igual a 6 olhos.
• No próximo ano após o inverno definir a treliça , ao qual a fuga está ligada. Se as uvas tiverem 2 brotos fortes, elas são cultivadas horizontalmente em direções opostas uma da outra e fixadas na treliça. Novos brotos crescentes são formados na posição horizontal e amarrados a um arame.
• No terceiro ano de vida da planta, colheita … No quarto estágio, no final do outono, os enteados são eliminados. Mais adiante, na primavera e ao longo do ano, as uvas vão crescer 10, e depois 20 olhos para cima. Os passos se repetem, mas com o alongamento da videira.

O método Guyot é adequado para regiões com climas quentes. Muitas vezes é usado como base por produtores novatos de suas regiões do sul.

Método Fan

Este método tem uma diferença significativa: no processo de formação, não sobram 1-2 brotos fortes, mas 4-8 . Eles estão localizados como um ventilador (daí o nome) no mesmo plano. Mas eles se ramificam em direções diferentes e à mesma distância.

Mais perto do solo, a planta tem botões fechados em um estado dormente: eles são necessários para restaurar a planta quando os brotos principais morrem. Nos primeiros 2 anos, o padrão do leque não é diferente do padrão Guyot. Para 2 anos de vida vegetal, uma treliça também é instalada. Além disso, no processo de alongamento, os brotos secundários são removidos para que o arbusto não engrosse.

A vindima é obtida pela primeira vez no 3º ano de vida da uva, altura em que já cresceu 4 mangas principais . Eles atingem cerca de um metro de comprimento. E na circunferência - 1 cm. É necessário amarrar a cultura a um arame durante a terceira estação de cultivo, fazê-lo a uma distância de 40-60 cm do solo. Aí eles aparam por fora, deixando brotos longos, mas por dentro cortam mais curtos. No processo de cultivo das vinhas, pequenos ramos novos são cortados, apenas 2 ou 3 brotos ficam nas mangas no topo. Eles devem ser amarrados. Os links de colheita crescem até o ano 5. No processo de formação, eles são cruzados com 8 mangas, então a planta é rejuvenescida.

Ventilador pequeno padrão

Este é um tipo de corte em leque. Uma espécie relativamente nova foi inventada em Moscou . Daí seu segundo nome - o torcedor sem selo de Moscou. Adequado para pequenas áreas onde as uvas são cultivadas. Este esquema contribui para a comodidade de abrigar plantas para o inverno, além de estimular a frutificação e melhorar o sabor dos frutos silvestres. Este método facilita o cuidado com o mato e ajuda a rejuvenescer as uvas, por isso é indicado para regiões do norte com clima frio.

Este método de formação permite reduzir a distância entre as mudas para 0,5-1 m, e entre as linhas - para 1,5-2 m. Às vezes, você pode usar um esquema de leque unilateral para reduzir ainda mais a distância entre as plantações. Além disso, um meio leque é usado para formar plantas de meia-idade, quando já estão rígidas e difíceis de formar. O pequeno ventilador stamper é executado em 4 etapas, que duram o mesmo número de anos.

Além da poda, rega e alimenta a planta em tempo hábil.

As instruções passo a passo para recortar são as seguintes

• Primeiro ano . O objetivo é conseguir dois chutes fortes no final do ano. Se, após o plantio, não começarem a se desenvolver 2 brotos no arbusto, mas um número maior, por exemplo, 4-6, os demais são removidos.
• Segundo ano . O objetivo é cultivar 4 vinhas fortes, que serão os braços principais. Na primavera, todos os novos brotos são removidos para deixar as substâncias necessárias básicas. E no meio do outono, a poda principal é feita. Para fazer isso, a planta é inclinada em um ângulo contra o fio inferior da treliça (o ângulo não será superior a 45 graus) e cortada acima dele a uma distância de 15 cm.
• Terceiro ano . O objetivo é a formação de um link de fruta. Para fazer isso, cultivamos duas vinhas em cada braço. Na primavera, retire todos os brotos de baixo, exceto um, que deixamos para formar um nó de reposição. Nós o cortamos, deixando 2-3 olhos. Em cada manga formada, deixamos 2 rebentos fortes no topo: serão as vinhas em frutificação. No outono, cortamos as vinhas frutíferas inferiores em cada manga, deixando 3 olhos nelas. E cortamos os de cima, deixando 6 olhos cada. Cada manga deve ter um nó curto e um topete cortado.
• Quarto ano . O arbusto deve adquirir sua aparência final, que foi conseguida com esta poda. Na primavera, cada rebento superior é fixado horizontalmente em uma treliça. Durante todo o período de crescimento dos novos brotos nos frutíferos, e então na floração e na frutificação, a carga da planta é regulada. Em arbustos jovens, deve ser menor do que em plantas que já frutificam plenamente há vários anos. No outono, em cada manga novamente, resta apenas 1 nó inferior e 1 rebento forte de corte superior.

Durante as próximas safras, o arbusto é formado da mesma forma que nos 4 anos anteriores. Um loop é formado por ações repetidas de ano para ano.

Esquema de cordão

Nas regiões do Norte, devido à presença de abrigo, um cordão inclinado é adequado para uvas. O diagrama do cordão inclinado é o seguinte.

• Durante o primeiro ano, um broto forte é plantado na muda e, no outono, é podado por cerca de 10 olhos . Este broto deve crescer obliquamente.
• No segundo ano após o inverno, o broto é amarrado a uma distância de 60 cm à treliça (ao fio dela) , mantendo uma inclinação em relação ao solo de 35 graus. Quando cerca de 5-6 folhas florescem na videira, todos os brotos secundários são removidos, deixando apenas os superiores.
• Entre o primeiro e o segundo fio da treliça deve haver um comprimento de 30 cm ., e entre o terceiro e o segundo - já 60 cm. Os brotos superiores são amarrados à medida que crescem: primeiro no segundo, depois no terceiro fio da treliça. Às vezes, um quarto fio pode ser necessário. Do terceiro ao quarto, é feito um recuo de 75 cm.
• Ao frutificar, o racionamento é realizado , deixando dois cachos por arbusto de dois anos.
• Ao final do segundo ano, 4 setas são formadas , cortando 10-12 botões. O comprimento da manga não deve ser superior a 1,5 m.
• Depois de invernar por 3 anos, todos os brotos desnecessários são removidos , deixando apenas vinhas fortes. O comprimento do segmento entre eles deve ser igual a 30 cm.
• No mesmo ano, a planta dá frutos pela primeira vez . No outono, a poda é realizada: os nós inferiores são formados, 2 olhos são deixados sobre eles. Nos superiores, vale a pena deixar 4-5 olhos, e também fazer o declive das vinhas.
• Na primavera, uma liga é realizada por 4 anos : os nós inferiores são amarrados ao fio inferior e os superiores ao segundo. 4 brotos são deixados nas mangas: 2 de cada em nós de reposição e flechas frutíferas.
• No outono, crie um link de frutificação da videira e do nó inferior.

O esquema de cordão tem mais 2 variedades: tipos de formação vertical e horizontal.

Caminho vertical

Este método é adequado para formar variedades que crescem contra arcos ou paredes de mandris ou pérgulas

• A partir do segundo ano corte as plantas de forma que 2 olhos permaneçam nos brotos frutíferos.
• Próximo ano deve ser feita uma poda longa de ambos os rebentos. Eles são criados em diferentes direções. Um é colocado paralelo ao fio para formar a futura manga, e o segundo é colocado verticalmente para cima. Uma videira frutífera crescerá a partir dela. Em seguida, é cortado por 2-3 olhos e as mangas são amarradas nas laterais em ângulo.
• 3 anos as mangas são cortadas em 3 olhos, e a própria videira (após 2 fios) - por 6.
• Então a moldagem é assim: eles formam um cordão da videira e videiras férteis dos rebentos laterais.
• Após o inverno, por 4 anos, retire toda a videira .… E quando as uvas crescem até o comprimento desejado, todos os brotos (exceto aqueles que estão ao lado) são cortados.

Por exemplo, as uvas Isabella são formadas desta forma.

Horizontal

É executado da seguinte forma

• Um broto forte é cultivado a partir de uma muda. O resto é cortado.
• Um ano depois (após o inverno), uma liga horizontal é produzida. As inflorescências sobram 2, não mais.
• No outono, três brotos são deixados em uma manga. Destes, o inferior é deixado como um galho, os outros dois são necessários para o cultivo da videira.
• No terceiro ano, em março-abril, cada 2 vinhas (frutíferas) são amarradas (verticalmente) ao arame de suporte. No final do verão, cerca de 7 vinhas jovens crescerão no mato. Além disso, sua formação é realizada de acordo com o esquema de Guyot.
• No quarto ano, na primavera, todo o cordão é amarrado paralelamente ao fio.

Uma poderosa videira madura é formada ao longo de três anos.

Também existe uma opção interessante para iniciantes

• Qualquer poda começa no topo da videira . Os rebentos com 50-80 cm de comprimento são cortados durante a queda. Se os brotos tiverem crescido mais de 80 cm, eles serão reduzidos em 10% e todos os brotos serão cortados nas laterais.
• Após a queda das folhas, sobram 2 dos rebentos mais saudáveis e fortes, com comprimento máximo de 80 cm . O rebento mais baixo é cortado, deixando 3 olhos. Essa fuga é chamada de nó de substituição.
• Do lado oposto, 6 a 11 olhos são deixados no broto, o resto é removido junto com uma parte da planta … O número exato de olhos restantes é calculado da seguinte maneira: o diâmetro do broto é adicionado com duas gemas sobressalentes. Assim, uma flecha de fruta é obtida.

Como resultado deste método, vários troncos e brotos poderosos (mangas) permanecem, nos quais há botões não abertos, graças aos quais um arbusto se formará posteriormente. O grau de intensidade da poda é determinado pela espessura da videira. Quanto mais grosso for, mais você deve apará-lo.

Sem experiência em poda, os jardineiros são aconselhados a começar com um padrão de formação, que é chamado de leque padrão de quatro braços, embora o padrão de Guyot também possa ser tomado como base. Depende da variedade cultivada e das condições climáticas da região. Após a poda, as plantas são tratadas com agentes contra doenças e pragas, além de preparadas para o inverno. Se a cultura cresce em regiões de clima frio, os arbustos são preparados para se abrigar. Isso não é necessário em áreas com clima quente.

De que depende a poda?

A formação depende de:

• condições climáticas;
• variedades, respectivamente, e a força do desenvolvimento do mato;

Dependendo do clima, um ou outro método de formação de arbusto é escolhido . Por exemplo, a facilidade de uso do material de cobertura antes do inverno depende das condições climáticas. É necessário levar em consideração as características distintivas de um determinado esquema de poda, escolhendo-o para um determinado clima . Por exemplo, para regiões do norte com um clima frio, o esquema de um pequeno leque sem haste é adequado, e para zonas mais ao sul é melhor escolher o método Guyot. A moldagem é escolhida em função da força de crescimento, orientação climática, tecnologia de polinização e grau de rendimento. Cada variedade de uva possui características próprias, que diferem das demais. Por exemplo, para as uvas Kishmish, é melhor escolher o esquema de formação Guyot, uma vez que esta variedade pertence às do sul e tem baixa resistência à geada.

A poda também é diferente em comprimento

• Grandes … Com ela, pelo menos 9 a 10 olhos são deixados nas vinhas frutíferas. É necessário nas áreas onde existe um alto risco de morte renal por geada.
• Baixo … 2-5 olhos são deixados aqui. É usado para variedades cujos rebentos frutíferos são formados a partir dos botões inferiores.
• Misturado … Os rebentos frutíferos ficam com 5-10 olhos e no nó de substituição - 3. Esta poda é adequada para qualquer variedade e é considerada universal.

A poda correta ajuda a planta a se desenvolver, polinizar e dar frutos em tempo hábil. Afinal, o objetivo de qualquer procedimento de tratamento de plantas é obter uma colheita rica e de alta qualidade por vários anos.