Fumador De Aço Inoxidável: Opções De Aço Inoxidável Com 2 Mm De Espessura, Modelo Redondo Com Vedação De água, Finlandês De Hanhi E Outros Fabricantes

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificação: 2024-01-09 13:41

Fumadores de aço inoxidável são um tipo de dispositivo para fumar. Muitas pessoas adoram alimentos defumados, por isso muitas vezes se perguntam como escolher o modelo certo. Em primeiro lugar, você precisa se familiarizar com os recursos e benefícios do design.

Características e benefícios

O fumeiro de aço inoxidável apresenta uma lista de vantagens, pelo que este produto é um dos favoritos para fumar.

As vantagens incluem as seguintes qualidades:

• alto nível de resistência;
• longa vida útil;
• baixa suscetibilidade à fuligem;
• opções para fumantes quentes e frios;

• mobilidade do modelo;
• o design é considerado seguro;
• resistência à ferrugem;
• facilidade de atendimento;
• instruções simples de uso.

Cada fumeiro contém os seguintes componentes:

• câmara de fumar;
• fornalha;
• chaminé.

Os seguintes itens podem ser atribuídos aos elementos auxiliares:

• porta;
• Dispositivos de controle;
• treliça com ganchos.

Um fumeiro de aço inoxidável pode ter uma vedação de água, que muitas pessoas chamam de fechadura hidráulica. Ele é responsável por evitar que as massas de ar entrem na própria câmara de fumo. Ele também mantém a fumaça e os odores fora dele. A primeira propriedade exclui a ignição da serragem, e a segunda proporciona comodidade na fabricação de produtos defumados em casa.

Esses produtos são sempre móveis e leves.

Eles contém:

• caixa de metal selada equipada com alças;
• tampa com cano para a exaustão dos fumos (estão disponíveis para venda as opções plana, semi-oval e triangular);
• duas redes, que estão localizadas em dois níveis;
• um termômetro pode estar presente na tampa.

Uma fornalha com chaminé em fumeiros com selo d'água não está presente. A serragem com aparas é colocada no fundo da câmara. A fumaça é emitida por um orifício na tampa.

Se você está preparando comida em casa, você precisa colocar uma mangueira especial no tubo e levá-la para fora de casa.

Visualizações

Um fumeiro doméstico pode ser de diferentes tipos. À venda existe um design de duas fileiras ou de uma fileira, cujas grades são feitas de aço inoxidável. Como o material não enferruja, os produtos não grudam nele, o que indica facilidade no cuidado. Há um fumeiro redondo à venda. Geralmente é usado para fumar quente ou frio em casa. São de tamanho pequeno, o que os torna fáceis de caber na cozinha.

Produtos retangulares com selo d'água são populares . São fáceis de utilizar, têm dimensões reduzidas, pelo que podem ser utilizados como fumeiro de campismo para pescarias, churrascos e outros eventos. Além disso, as opções domésticas comuns são feitas de aço inoxidável, equipadas com uma tampa hermética sem vedação de água. Esses modelos são caracterizados por uma forma cilíndrica. Também no mercado existe um fumeiro vertical em aço não magnético. O material tem composição idêntica ao aço, popular na URSS.

Todos os modelos do mercado possuem palete. É um elemento indispensável do design, pois protege os chips do suco dos produtos. Na ausência de uma bandeja, você se deparará com uma situação em que o suco começa a queimar e estragar todo o processo de cozimento. Na fabricação de um fumeiro, são utilizadas chapas de aço com espessura de 2 a 3 mm. Se a espessura da parede for inferior a 2 mm, o produto sofrerá deformação ao ser aquecido e falhará rapidamente.

Uma espessura superior a 3 mm não é capaz de melhorar a funcionalidade do fumeiro, mas o custo de tais produtos será aumentado.

Dimensões (editar)

As dimensões do fumeiro de aço inoxidável são consideradas uma vantagem desses produtos. Você pode escolher qualquer tamanho e peso que se adapte ao seu propósito. As dimensões ideais dos produtos com selo d'água são: 500 * 300 * 300 mm com peso de 12 kg.

Crítica de marcas populares

Os fumódromos de aço inoxidável produzem diferentes marcas. Ao escolher, você deve ler atentamente as características dos modelos, bem como estudar as avaliações dos clientes.

A empresa finlandesa recebeu muitas críticas positivas Marca Hanhi … O fabricante oferece o modelo Hanhi 20L, que é um produto moderno em aço inoxidável. O fumeiro pode ser usado em casa e no exterior. O dispositivo está equipado com um selo d'água, graças ao qual a cozinha não ficará cheia de odores de comida. Usando um termômetro bimetálico, você pode controlar a temperatura. Este modelo é bastante comum, como evidenciado por numerosos comentários de clientes. Os usuários estão satisfeitos com a relação qualidade-preço, bem como a forma conveniente do dispositivo, a facilidade de uso e manutenção.

Smokehouses da empresa finlandesa "Suomi " conquistou o mercado e deixou muita gente feliz. O fabricante oferece ao seu público produtos confeccionados em aço inoxidável, com espessura de 2 mm. Esta condição exclui a queima de produtos. Consumidores satisfeitos observam que o aparelho fuma sem fumaça, enquanto cozinha em casa, os odores não são sentidos. Os modelos desta marca são adequados para cozinhar em qualquer fogão. As lâmpadas fluorescentes mantêm sua aparência atraente durante todo o período de operação.

Fabricante doméstico "Eat-Koptim " está envolvida na venda destes produtos, com a ajuda dos quais todos podem fumar a quente ou a frio. A marca está no mercado há mais de 10 anos e oferece ao seu público as variações ideais de defumadores de inox, entre as quais cada um encontra a sua própria versão. A empresa possui uma unidade de produção própria em Moscou, onde é possível realizar um pedido individualizado de acordo com o desenho do cliente. Os clientes gostam da abordagem individual, por isso costumam recorrer a esse fabricante para fazer seus esboços. O modelo com selo d'água feito de aço não magnético grau Aisi 201 recebeu muitas críticas positivas e tem uma superfície mate.

Para os conhecedores de superfícies de espelho, existe um fumeiro Aisi 430 à venda.

Como fazer isso sozinho?

Você pode fazer um dispositivo para fumar feito de material inoxidável com suas próprias mãos. Para o trabalho, você precisará cortar o aço inoxidável nas dimensões necessárias. Você pode escolher quaisquer parâmetros necessários para seu uso. Se falarmos sobre o tamanho de um fumeiro médio, no qual você pode fumar dois frangos por vez ou organizar duas fileiras de coxas ou peixes, deve ter as seguintes dimensões:

• comprimento - 700 mm;
• largura - 400 mm;
• altura - 400 mm.

Depois de cortar o aço, você precisa fazer uma costura. Use soldagem de argônio para esta finalidade. Deve haver orifícios na tampa para saída de fumaça. As grelhas também devem ser de aço inoxidável. O recipiente de graxa deve estar localizado acima do recipiente de serragem. Você pode equipá-lo com pernas. Isso é muito mais conveniente do que criar prateleiras que dificultam a limpeza. Para evitar que as paredes traseiras se deformem devido à exposição a altas temperaturas, selecione chapas com espessura suficiente e também certifique-se de que a soldagem seja de boa qualidade.

Ao realizar estes passos, poderá criar com as suas próprias mãos um fumeiro que servirá por muito tempo e deliciar-se-á com petiscos de carne de frango, linguiça e outras iguarias.

Exemplos de instalação

Você pode instalar o fumeiro de diferentes maneiras. A maioria dos modelos possui um estande, graças ao qual você pode usar a estrutura em um fogão a gás ou elétrico, ou ainda fumar carne em uma cabana de verão, ao ar livre no fogo. A estrutura conveniente contribui para o fato de que os fumódromos são muito procurados e quase universais. Devido ao seu tamanho, o fumeiro cabe facilmente no porta-malas de um carro, deixando espaço para itens de camping.

Como usar corretamente?

Para saborear petiscos de peixe ou frango em casa ou em sua casa de veraneio, você precisa se familiarizar com o processo de utilização de novos equipamentos em sua cozinha. Usar carnes defumadas é fácil, mas alguns truques o ajudarão a tornar as carnes defumadas ainda mais deliciosas.

As lascas devem estar presentes na parte inferior da estrutura. Para facilitar a limpeza, coloque os chips em um saco plástico não lacrado. Jogue fora a embalagem depois de terminar de cozinhar.

O material de qualquer árvore frutífera pode ser usado como chips:

• com a ajuda do damasco, a carne adquiriu um aroma delicado e um gosto adocicado na boca;
• as cerejas são capazes de conferir aos alimentos um aroma único;
• a macieira é considerada a melhor escolha se pretende fumar sem aroma;
• a ameixa é mais aromática que a macieira, mas não pode competir com a cereja;
• se quiser dar um sabor amadeirado à carne, use aspen, carvalho ou amieiro.

Quando você coloca os cavacos no fundo, você precisa colocar o palete. Para facilitar a limpeza, embrulhe em papel alumínio. Então você precisa colocar a prateleira de alimentos. Não se esqueça de pincelar com óleo de girassol. Agora você pode fechar o fumeiro e encher o sifão com água. O fumeiro está pronto a ser utilizado.

Como e com o que lavar?

Existem várias maneiras de limpar um fumeiro de aço inoxidável. Recomenda-se lavar o produto imediatamente após o cozimento, pois é muito mais fácil limpar os depósitos de carvão fresco. Você precisará remover a grelha com o palete, remover as cinzas. Em seguida, seque a graxa das tampas com uma toalha. Agora você pode colocar o palete de volta e enchê-lo com água e detergentes.

Recomenda-se o uso dos seguintes produtos:

• agente de limpeza "Shumanit" sob a forma de spray;
• preparações especiais Alkalinet 100 e Kenolux Grill;
• preparação para desengorduramento AV A 11;
• Limpador Faberlik Grizli.

Estas preparações destinam-se à limpeza de produtos de aço inoxidável e distinguem-se pelo elevado nível de qualidade. Depois de uma hora, você pode limpar a superfície do fumante com uma esponja e enxaguar em água corrente.

Você também pode obter bons resultados usando métodos mecânicos:

• uma escova especial projetada para superfícies de metal limpa bem a grelha;
• você pode usar uma escova motorizada para limpar a churrasqueira Boyscout 61255;
• alguns usuários usam uma escova de metal redonda presa a um pequeno amolador.

Usando esses métodos, você pode retornar o fumeiro à sua aparência original.